Produto premiado na BioBrazilFair/Naturaltech 2025 na categoria "Plant-Based". Inspirado nas receitas tradicionais sicilianas, este antepasto é elaborado com berinjelas e pimentões coloridos fatiado e assados. Temperado com alho, cebola, azeite extra virgem, uva passa, azeitonas, especiarias e sal. Pode ser consumido puro, com pão italiano, em saladas, ou misturado a outros pratos, como massas e molhos. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em até 7 dias.